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坐月子能吃醬油嗎?月子餐調味料使用大全,建

發布時間:2021-11-08  閱讀:359次
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后臺經常有問月子餐禁忌和調味料的問題,很多月子餐常用調料不敢給寶媽吃,比如:

 

1、不能吃醬油,皮膚、傷口會變黑的!怎么能吃醋呢,容易骨頭脆!我們這不讓吃姜和蒜的!

2、除了調料,很多常見食材也不能吃,白蘿卜不能吃;胡蘿卜不能吃;白蘿卜和胡蘿卜不能一起吃……

 

更過分的是,月子餐中正常的蔬菜、水果,甚至是提倡寶媽吃的都不給寶媽吃。

3、我婆婆的婆婆說坐月子不能吃水果,蔬菜,只能吃雞肉喝雞湯,我都吃膩了,這也不能吃那也不能吃,唉,看著他們吃好吃的我都想吃,別的不能吃還好水果蔬菜也不能吃我都受不了。

 

如果把后臺各個地方大家說的不能吃的食材搜集在一起,夸張點說:那新媽媽做月子就啥也不能吃了。

強調一點:坐月子大部分水果、蔬菜,新媽媽都能吃,除非寶媽確實對某樣食材過敏,那就千萬別嘗試了。

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芹菜能吃,海參能吃,鮑魚能吃,新鮮肉不僅能吃,奶水不足的時候還要增加量。豆角也能吃,只不過有些豆角不做熟容易中毒,提醒大家豆角一定要做熟了。

坐月子常見的蔬菜、水果、新鮮肉類都能吃,雞蛋、牛奶、豆制品、堅果,也都可以吃,不僅能吃還要花樣多,營養豐富全面。

坐月子講究飲食清淡,可有時候沒有調味品增鮮提味,光是油和鹽,產婦會感覺沒食欲。

我們平常做菜常用的調味品和作料,能給產婦能吃嗎?產婦體質特殊,即便是量很少的調味品也要重視,有些調料能吃,而有些是不適合產婦吃的。

 

月子餐調味料的使用
 

 

01、醬油

可以少量食用。

醬油一般由大豆、小麥、食鹽經過制油、發酵等釀制而,含有蛋白質、多肽和多種氨基酸,以及鈣、鎂、鉀等。

產婦坐月子期間、哺乳期間是可以少量吃醬油的,在做一些魚、肉等腥味比較重的食物時可以適當添加醬油。

不要食用太多,醬油里面含有鹽,做菜時放了醬油就要少放鹽。

 

吃醬油會變黑嗎?

很多孕婦、產婦擔心吃醬油會導致傷口變黑,會導致寶寶變黑,真的是這樣嗎?

其實,無論孕婦、產婦吃醬油與寶寶的皮膚色素沒有關系,并不會導致寶寶的皮膚變黑,導致傷口變黑也沒什么道理。

因為醬油這種色素根本不可能被血液所吸收,更不可能通過胎盤進入胎兒體內,當然也就不會使胎兒皮膚變黑了。

寶寶皮膚的顏色,是有著種族遺傳性等多種因素的,但與吃醬油沒有一丁點關系。

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(圖片來源:pexels)

 

 

生抽、老抽、醬油有什么區別?

 

醬油包括生抽和老抽,生抽多用于炒菜和調鮮味,老抽一般用于做肉類菜時上色。

 

產婦更適合吃哪種醬油呢?

這個主要看我們做什么菜和寶媽習慣吃哪種。

一定注意醬油的用量,用了醬油減少食鹽,否則很容易導致食鹽攝入量超標。

 

2、蒜

可以少量食用。

蒜含有一些刺激性物質,食用太多對產婦身體的恢復不利。食用的時候,一定要煮熟、炒熟,且最好等到中期和后期再少量食用。

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(圖片來源:pexels)

3、雞精

最好不要吃。

雞精只有提鮮的作用,幾乎沒什么營養。

如果產婦喜歡這類的調味品,可以用雞汁代替。雞汁以雞肉或雞骨為原料制成的,會有一些營養價值。

 

4、醋

可以少量吃。

酸味食物有收斂的作用,有些體質的寶媽吃多了可能引起回奶,太酸會刺激產婦的牙齒和腸胃,不利于產婦的健康。

但少量或適量吃還是可以的,比如著名的豬腳姜,就需要醋。

 

5、辣椒

不宜吃。

月子里吃辣椒,會對傷口、腸胃有刺激,可能會導致母乳寶寶長濕疹。

如果寶媽懷孕前屬于習慣吃辣椒,并不會引起上火、長痘等問題,也沒有嚴格限制不能吃。

但一旦寶寶患了濕疹,無論多能吃辣的產婦最好都能禁辣,以免刺激而加重濕疹。

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(圖片來源:pexels)

 

6、姜

能吃。

中醫認為,生姜性溫熱、辛,可疏風解表、散寒,對于體虛的產婦,可促進產婦惡露盡早排出。

因此,產婦可以吃姜,但要適量。一次性不要食用過多,否則可能會引起血性惡露,從而導致惡露排之不盡。

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(圖片來源:pexels)

7、蔥

可以少量吃。

蔥屬于辛辣刺激類食物,常用于各色菜肴里調味,產婦坐月子少量食用可以改善胃口,提高食欲。

但生蔥畢竟是有點辣味,最好做熟后吃,生蔥還是少吃為好,體質非常虛弱的產婦最好是不吃。

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(圖片來源:pexels)

8、蠔油

可以少量食用。

蠔油是用蠔(牡蠣)熬制而成,有一定的營養,且能增鮮提香,跟醬油一樣,可以少量食用。

 

9、月子米酒

建議適量吃。

坐月子期間可以適量喝米酒。米酒營養豐富,有豐富的維生素、氨基酸等營養成分,有利于補充產婦的營養,同時有利于保持產后女性血脈通暢,緩解頭暈眼花乏力表現,同時促進惡露排出,還具有促進乳汁分泌的作用。

但是米酒含有酒精成分,酒精是可以進入母乳中的。酒精對寶寶大腦的損傷是不可逆的。所以吃的時候要注意適量,過量吃不利于產婦身體健康。另外,在吃的時候,要注意煮久一點,讓酒精完全揮發干凈,以免對寶寶造成傷害。

 

10、花椒、大料、八角

不建議放。

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(圖片來源:pexels)

我們平時在做一些湯的時候,比如豬蹄湯、羊肉,為了調味、解膩、去腥,會用這些調料,但是產婦最好不要吃這些調料,花椒、大料這些都是辛熱之性,易會出現腸道干燥、便秘等情況,花椒還容易引起產婦的乳汁減少,如果需要去腥這些可以用蔥姜蒜這些。


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